椰子的用途

雖然仍然不知道椰子的原產地是哪里，但這種水果具有多種形式的吃法。可以生吃，喝椰汁，椰子油可以用作烹飪和美容目的。最早在南亞和南美發現了這種果實，但現在世界上幾乎每一個熱帶地區都有種植。椰子是一種干果，有很多層，最外層被叫做椰子殼。第二部分稱為內果皮，其中載有清爽的椰子水。

夏威夷一位著名的農林業專家說椰子的用途之廣泛令人吃驚，它幾乎涉及生活的各個方法，包括食品，飲料，油，醫藥，纖維，木材，茅草，墊子，燃料和家庭用具等，此外，還提供重要的環境保護，如沿海區域的土壤侵蝕控制，風能保護和遮蔭其他作物等。

椰子果的梵文含義是“給予一切生活所需的樹”。許多古老的熱帶地區居民一直使用初榨椰子油作為健康食品的重要來源。許多新研究報告還重申了這一傳統觀點，認為椰子樹是“生命之樹”。這是因為有機椰子油可以治療一些現代疾病和不健康的飲食習慣。

把椰子包括在日常保健計劃中有很多好處。我們的身體把椰子里的月桂酸轉換成單元月桂酸甘油脂，這有助于抵御各種疾病，包括單純皰疹病毒，巨細胞病毒，流感，甚至艾滋病毒。經常吃椰子可以保護身體免受李斯特菌等細菌的侵害。

用椰子油烹飪食物可以促進甲狀腺功能健康。請記住，如果希望保持正常新陳代謝，健康甲狀腺是必不可少的。經常使用椰子油或椰子產品可以幫助迅速減輕體重，提高能量水平和新陳代謝率。

下面是把椰子產品包含在飲食中的提示：

用椰子油炸肉類或雞蛋。
添加咖喱椰奶，提高食物味道和質地。
在奶昔里混合一些椰奶或椰油。
在酸奶和漿果里添加一些椰奶。
在咖啡或茶里滴幾滴椰油。