柑橘類水果的功效

我們都聽說過應該多吃橙子和柑橘類水果，這是因為它們含有豐富的維生素C。維生素C對健康有什么好處呢？柑橘類水果有預防口腔、皮膚、肺、乳腺、胃和大腸癌等癌癥和疾病的功效。那么這類水果到底含有哪些有效成分呢？

維基百科把這類柑橘類水果定義為“含有大量植物化學物質的水果”。什么是植物性化學物質？維基百科將其描述為植物或水果源性化合物。橙子、柚子、檸檬和酸橙都含有這類可以戰勝各種不同癌癥的化合物。因此，我們應該確保將這類水果包含在日常飲食中。此外，橙子還含有以下物質：

維生素C – 它對抵御癌癥、膽囊疾病、動脈粥樣硬化、高血壓和中風非常重要。
葉酸 – 已知它有助于防止嬰兒出生缺陷。所以，孕婦應該大量吃柑橘類水果。
纖維和鉀 – 這些營養素對心臟和神經系統正常運作非常重要。

此外，柑橘類水果還含有豐富的鈣、硫胺素、煙酸、銅、鎂和磷。這些都是健康必不可少的營養物質。