怎樣用大蒜延緩衰老？

大蒜有很廣泛的藥用價值。除了有極好的抗衰老特性以外，還是一種強大的抗菌劑和抗病毒因子，以及有效的血液稀釋劑和抗氧化劑。生吃，烹飪，或每日攝入大蒜膠囊都能獲得這些好處。如果想用大蒜延緩衰老過程，以下幾種方法可供參考。

每天在沙拉中添加一瓣切碎的生大蒜。生大蒜的抗衰老效果最好。
每天吞咽一到兩瓣完整大蒜。這對不喜歡生大蒜味的人是一個好辦法。
在微波爐中烤一頭大蒜直到變軟為止。將大蒜從薄皮中擠壓到一個盤子中，然后用黃油刀將大蒜抹在面包上當做黃油的替代品。每周吃一次。
將大蒜切碎，10分鐘后放入湯或醬汁中烹飪。將切碎的大蒜放置10分鐘能在烹飪過程中保留更多抗衰老因子。
每天服用大蒜保健品。這種保健品濃縮了所有大蒜精華，并且沒有令人不舒服的氣味。

新鮮大蒜效果最好。如果需要存儲大蒜1-2周時間，最好將其放進籃子懸掛在廚房里。但如果打算存放更長時間，應將其放入塑料袋后置于冰箱冷藏保鮮。

在吃完大蒜后吃一把西芹是應對口腔中難聞大蒜味的有效方法。由于它是一種血液稀釋劑，因此不建議在手術前后一個月吃大蒜，否則會影響傷口愈合。