怎樣保鮮蘑菇？

蘑菇很容易腐爛變質，因此很多人想知道具體的保鮮方法。實際上，采用適當方法，能存放蘑菇很長時間。

買新鮮蘑菇。尋找接近打開和平展的幼蘑菇。購買的數量不要太多，確保能在保質期前消費掉。此外，注意觀察包裝袋上的生產日期和截止日期。
將冰箱溫度調整到1-4.5攝氏度。低溫有助于蘑菇保鮮。
找一個牛皮紙袋。紙袋比塑料袋更利于保存蘑菇，因為它們不容易積聚濕氣。如果必須將蘑菇放在塑料袋中，在塞入前首先用紙巾包好。
從存儲袋中取出蘑菇，因為商店提供的包裝袋通常包含塑料成分，容易造成腐爛。
將干蘑菇放入牛皮紙袋。
將裝蘑菇的紙袋放入冷藏箱。最好將蘑菇放在遠離燈光，不經常翻動的地方。

只在準備吃時才從牛皮紙袋中取出和清洗蘑菇。絕對不要清洗后再保存蘑菇，否則會促進霉菌生長。