哪些食物能幫助減輕壓力？

壓力有時被視為沉默殺手。原因是持續壓力會以多種方式損害健康，并且往往發展到嚴重程度時才會表現出來。除了努力消除日常生活中不必要的壓力以外，還有一些食物能提供給身體營養幫助抵消壓力的負面影響。以下是一些能減輕壓力的食物實例。

蔬菜富含多種營養素，它們能幫助減輕壓力和抑制癥狀。土豆富含鉀，這是一種神經系統功能必需的礦物質。羽衣甘藍和蕪青提供大量核黃素和其它B族維生素，對保持情緒和心理狀態穩定很重要。黑眼豌豆，斑豆和白扁豆都是富含硫胺的蔬菜，對克服伴隨高壓力的暫時性抑郁很有好處。每天吃幾份這類蔬菜能有效降低壓力水平。

吃水果也對減輕壓力有幫助。西紅柿是其中一個實例。西紅柿富含維生素A，這是保持身體免疫系統健康的一種抗氧化劑。免疫系統健康對預防神經功能受損有幫助。蘋果，石榴和菠蘿都是極好的組氨酸來源，這是一種能減輕壓力的氨基酸。香蕉提供大量鉀，已證實對促進情緒有好處。還有橙子等水果提供大量維生素，因此也有緩解壓力作用。

還有一些肉類，家禽和海鮮也具有緩解壓力作用。魚和家禽是煙酰胺（維生素B3）的豐富來源，因此能幫助調節情緒。動物肝臟包含維生素B6，對保持情緒平衡有好處。含維生素B12豐富的各種肉食和魚不僅提供能量，還對保持心理明晰有益處。因此在飲食中包含魚，瘦肉和家禽是利用食物減輕壓力的最佳方法之一。

辣椒也對緩解壓力很有效。吃紅辣椒對保持心臟健康和抑制焦慮有幫助，這些問題也是造成持續壓力的原因之一。在菜肴中添加適當紅辣椒不僅能改善口味，還對抵御壓力的不良影響有好處。此外，還有其它一些食品也對減輕壓力有幫助。例如，牛奶中的鈣與鱷梨中的鎂配合能幫助降低壓力水平。

能減輕心理壓力的食物通常都包含多種必需維生素和礦物質。這意味著改善飲食對保持心理穩定很重要。