吃水果對健康的好處

除了美味以外，水果還對健康有很多益處。營養專家建議每天至少應該吃5份水果。水果有很多不同種類，而且顏色和形狀各異，因此不會讓人為吃同一樣東西而感到厭倦。雖然新鮮水果對健康最有好處，但果汁，冷凍水果和果脯也同樣有益。

水果的營養價值很高，很多健康好處都來源于它們包含的維生素和礦物質成分。大多數水果的纖維含量也很高，但脂肪和鈉含量非常低。例如，柑橘類水果就包含大量維生素C和胡蘿卜素，香蕉含有大量鉀。這也是日常應該多吃不同水果，確保飲食營養豐富的原因所在。

要從水果獲得最大好處，就應該吃完整的水果。完整水果包含最多纖維，并且糖分比水果汁和干果含量低。在吃之前，應該適當的清洗水果，有時還需要將皮削掉。很多人認為只有生水果才對健康有最大好處，因為加熱會損壞水果中的自然酶，但這些說法很難找出科學依據。

吃纖維含量豐富的水果可以促進消化，并減少某些癌癥風險。水果其他的一些好處還包括改善心血管健康，避免視力問題，促進飲食平衡等。

某些水果還包含豐富的抗氧化劑，對人類健康很有價值，它們與其他化合物一起惠及神經系統，肝臟和腎臟等各種器官。

遵循營養專家的建議，我們每日應該吃五份不同顏色的水果和蔬菜。通過選擇不同顏色的食物，可以確保獲得大量不同的營養素。如果想從吃水果得到最大好處，還應該考慮平衡飲食的其他因素，包括來自植物或動物食品的蛋白質和碳水化合物等。