吃什么能降低血壓？

在心臟被迫額外付出努力泵壓血液時就會導致高血壓。這種情況是有害的，因為血流加快會損害動脈，腎臟和肝臟，以及大腦功能。此外，高血壓還有可能引起心臟病發作或中風。血壓讀數小于120/80是正常的。但如果讀數偏高，通常就需要改變生活方式或采取治療措施。但在開始一種新飲食計劃前最好首先咨詢醫生。

降壓飲食

根據美國健康機構的調查報告顯示，降壓飲食能有效降低血壓水平。吃富含全谷物和堅果，以及蔬菜和水果的飲食能大大降低血壓。此外還應減少糖，鹽及飽和脂肪消費量。在減少紅肉的同時在飲食中增加魚和家禽類食品。

在基于每日2000卡路里熱量的飲食計劃基礎上減少鈉和脂肪數量。例如，早餐可以吃少量燕麥片，脫脂牛奶和一個香蕉。用無皮雞胸肉和大比目魚作為午餐，并配上一些低鈉蔬菜幫助降低血壓。研究結果發現降壓飲食能在2周時間內通過增加水果和蔬菜消費量明顯降低患者血壓。

此外還應養成閱讀食品標簽的好習慣。每日的鈉總攝入量不應該超過2300毫克，降低到1500毫克最理想。

鉀和鈣的重要性

鉀和鈣在降壓飲食中扮演著重要角色。實際上，現代飲食習慣讓大多數人難以獲得足夠的鉀和鈣。專家說，如果高血壓患者能遵照健康飲食增加這些營養素和維生素的消費量，80%的人能明顯減少降壓藥的使用量。但要清楚，鈣本身不能降低血壓，但富含鈣的飲食能提高其他食物成分的效率。

多吃含鉀豐富的食物也對降血壓很有幫助。例如，麩皮小麥，葡萄干，帶皮烤土豆的鉀含量都很高。另一方面，低脂肪純酸奶，脫脂牛奶，烹飪過的菠菜是含鈣豐富的食品。