吃什么水果和蔬菜容易胃脹氣？

如果感到腹脹并有不適感，很有可能與吃的東西有關。已知某些食物特別容易導致脹氣，如乳制品，脂肪和油炸食品等。此外，特定水果和蔬菜也可以造成胃脹氣。因此了解這些水果和蔬菜，有助于你緩解打嗝，腹脹等不適。

豆類蔬菜

干扁豆和豌豆都干豆類蔬菜都容易引起脹氣，特別是不經過烹飪加工處理就攝入的情況下更容易導致不適。因此要避免發生這類問題，最好是在烹飪前徹底浸泡一個晚上，然后用清水洗凈后再用于烹飪。此外，罐頭烘焙豆類食品也容易引起脹氣。

糖和纖維含量高的水果

所有水果都包含一定數量的糖和纖維。果糖與葡萄糖的比例，以及纖維數量決定了吃某種水果是否容易脹氣。吃高葡萄糖和可溶性纖維含量的水果容易脹氣，因為它們包含的這些糖不容易被吸收進血流，很容易在消化系統內發酵。也正是發酵導致氣體在腸道內積聚，并引起脹氣。葡萄糖和可溶性纖維含量高的水果包括杏，香蕉，西瓜，柑桔，葡萄干和甜櫻桃等。蘋果，桃，梨和李子等水果還包括山梨醇，這是另一種身體難以消化的糖。鱷梨通常被認為是一種蔬菜，也不幸落入這類食品類別中。此外，以果汁形式消費的各類水果也容易造成脹氣。

淀粉

淀粉是一種復雜碳水化合物，復雜程度越高的淀粉就越容易引起胃脹氣。土豆，玉米和其他類型淀粉大多數都在大腸內分解，這個過程也可以產生氣體。但大米是一個例外，它是不會導致胃脹氣的淀粉。

包含蜜三糖的蔬菜

密三糖是另一種類似果糖的糖，在沒有太多葡萄糖幫助分解的情況下也經常導致脹氣，因為人體缺乏分解它的酶。許多蔬菜包含蜜三糖，包括朝鮮薊，蘆筍，花椰菜，布魯塞爾豆芽，白菜，胡蘿卜，菜花，芹菜，黃瓜，青椒，韭菜，蘑菇，洋蔥，蘿卜，大頭菜和蘿卜等。