葉綠素的作用及好處

植物中葉綠素的作用好比是人體中的血液功能，可能大多數人沒有意識到這一事實。葉綠素的分子結構和血紅素（一種球蛋白和亞鐵血紅素組成的血紅素蛋白，主要功能是從肺部把氧氣傳輸到身體各個組織）是相同的。它們之間的區別是中心原子。葉綠素的中心原子是鎂，而血紅素是鐵。依據這一原理，可以推斷葉綠素對人體的好處是可以行使血紅素的功能，并增加其數量。繼續閱讀，還會發現葉綠素對人體健康具有更多令人驚訝的作用。

葉綠素對人體健康有哪些好處？

葉綠素對人類健康的益處來自其抗氧化，抗炎和幫助傷口愈合的特性。以下是這種天然色素的好處：

葉綠素給血液提供建立鐵的營養，它的攝入可以增加身體紅血細胞的數量。除此之外，還可以改善質量。這反過來可以促進血液循環和產生更多能量。
除了幫助凈化身體以外，葉綠素還有幫助身體組織生長和修復的作用。
葉綠素其中一個健康益處是幫助減少污染物的影響。因此，吸煙者可以從它獲得很多好處。
葉綠素包含的鎂幫助傳輸氧氣到達身體所有細胞。它還幫助刺激紅血球，改善氧氣供應。
葉綠素的抗氧化特性有助于抵消自由基對身體的損害，已知還可以減輕炎癥。
它幫助促進免疫系統，并有效避免感染。此外，葉綠素還有幫助傷口愈合，改善循環和消化，以及系統排毒作用。
DNA被致癌物質粘附是有損健康的，而使用葉綠素可以預防這種情況發生。
葉綠素自身具有螯合特性（從血流清除重金屬的過程）。這意味著它可以從體內清除汞等有毒重金屬。
口臭，尿液或身體排泄物惡臭，以及體臭都可以吃含葉綠素豐富的食物加以改善，它可以作為一種天然除臭劑使用。它促進消化系統健康，因此有助于預防口氣和口臭。
補充葉綠素能夠幫助促進身體系統摧毀導致感染的細菌。它不僅限制細菌生長，還加強身體組織健康，增加抵御疾病的能力。

紫花苜蓿，花椰菜，菠菜，萵苣，甘藍，綠辣椒，蘆筍，甜菜，青椒，豌豆，四季豆，甘藍，韭菜和蘿卜葉等綠葉蔬菜都含有豐富的葉綠素，在日常飲食中包含它們可以給健康帶來很大好處。但由于烹飪會導致蔬菜失去一部分葉綠素成分，因此有必要額外采取營養補充劑。可以在保健品商店和藥店買到它們。