兒童多動癥的飲食療法

這篇文章以6歲的杰克為例，說明飲食是否和多動癥存在關系。學校老師抱怨杰克非常好動，并在班上造成破壞性影響。實際上，家長知道孩子好動并且精力旺盛，他們認為杰克長大一些后，問題會有改善。但學校似乎把問題看得更嚴重。老師抱怨說杰克常常做白日夢，不能或不想完成作業，偶爾還會對班同學采取挑釁行為，甚至無法老實呆在座位上。在最近的家長會上，老師說杰克可能患有多動癥，應該引起家長注意。

上述故事并非罕見，據估計有8%的學齡兒童存在多動癥，這是一種大腦神經傳遞素行為不正常的疾病，還存在一定遺傳因素。但飲食是否也與多動癥存在一定關系呢？盡管飲食或食物過敏并非是多動的主要原因，但大多數專家認為營養不良可以使注意缺陷障礙癥狀變得更加惡化。

簡單碳水化合物

多動是多動癥的一個明顯癥狀，而簡單碳水化合物看起來有觸發多動的傾向。簡單碳水化合物在體內代謝速度很快，它促使胰島素過度分泌，并造成精力過剩，使多動癥孩子更加好動。這種碳水化合物還使注意力更加分散。很多家長都沒有意識到孩子吃了太多這類食物，比較典型的例子是生日蛋糕，披薩和精加工谷物食品。

蛋白質

組成蛋白質的氨基酸被用作神經遞質活動的原材料。很多家長反映，僅僅用蛋白質含量高的食物替代簡單碳水化合就可以使孩子注意力得到改善，而且也不像以前那樣好動。

糖

糖被認為是一種簡單碳水化合物，但應該單獨列為一類。糖只有在身體和精神疲勞時才會發揮迅速提高精力的作用。問題的關鍵是要根據標簽來判斷應該清除或減少那類糖，例如糖分為果糖、麥芽糖、玉米糖漿、玉米甜味劑、葡萄糖、葡萄糖和蔗糖等不同種類。

總之，多動癥的飲食療法涉及減少簡單碳水化合物和增加蛋白質消費量，這些是家長應該考慮的方面。