什么是蕓香？

蕓香是一種在歐洲有數千年種植歷史的常綠灌木植物。任何蕓香屬植物都可以被視為蕓香，但最常見的蕓香叫做恩典之草“Herb of Grace”，這也是大多數園丁熟悉的類型。蕓香是人類歷史和傳統的一部分，經常出現在歌謠，故事和詩詞里。

喜歡在花園里種植蕓香的人應該注意，這種植物有很多人不喜歡的強烈酸味。此外，這種植物汁液對皮膚有刺激性，因此應該小心處理。蕓香的外形也很特別，有開裂的深綠色葉子，6-9月間可以開出黃色花朵。

蕓香幾乎可以在任何園藝環境下生長。這種植物更喜歡半陰涼和干燥土壤。地中海氣候環境最適合蕓香生長，因為它本身就源自歐洲南部。和百里香與迷迭香一樣，很多人種植蕓香是因為它有藥用價值。

蕓香有很多用途。盡管現在已經不再廣泛用于草藥治療，但這種植物在過去曾經用于治療多種疾病。蕓香有抗痙攣特性，因此對一些消化疾病有幫助。但不能大量消費它，因為有中毒的可能。蕓香可以作為驅蟲劑清除室內的跳騷和蚊蟲，其蒸餾獲得的精油還可以作為一種殺菌消毒劑使用。花園中種植蕓香還有助于減少蟲害。

在古代文化中（包括希臘），蕓香還被用于巫術防止邪惡眼睛。人們還用蕓香裝飾房間，與金銀一起制作成珠寶保佑生命。基督教堂還在特定儀式上使用蕓香，表示背痛和懺悔。