什么是禁食療法？

禁食療法的要求是避免所有固體食物，僅攝取液體。它是經常用于營養過剩和其它疾病的一種療法，有擺脫身體代謝垃圾，減輕體重和提高腦力等好處。營養專家不建議長期禁食，因為有一定健康風險，而且并非所有人都適合禁食療法。總之，任何人在開始禁食或新飲食計劃之前，最好咨詢醫生。

在禁食期間，由于短期內不吃食物，人體只能依賴自身的營養儲備。嚴格禁食只允許喝水，但大多數禁食者也消費用新鮮水果和蔬菜制成的飲料。為了滿足營養需求，在禁食期間可以服用維生素和必需氨基酸保健品。

營養過剩是使人病態肥胖的一種疾病，患者全身分布太多營養。禁食能幫助這些人限制食物攝取。研究證實，禁食療法能解決許多急性和慢性疾病，并且身體組織還能在治療期間得到凈化。

除了幫助身體達到平衡以外，禁食療法還對健康有許多好處。首先，禁食者的心血管健康會明顯改善；限制固體食物還能減輕哮喘不適；此外，類風濕關節炎和高血壓等疾病也能在禁食期間得到改善。

營養專家建議在專業人士指導下禁食治療，以盡可能避免潛在風險。沒有適當營養的長期禁食會迫使身體進入膳食乙酰酮狀態：肌肉緩慢分解代替脂肪，該過程會導致心臟衰竭。

并不是所有人都適合禁食，而且每個人對限制食物攝取的反應也各有不同。糖尿病患者沒有征得醫生同意，絕對不要采用禁食療法，他們很容易在禁食期間因為血糖水平升高或服用藥物發展出并發癥。同樣，專家也不建議成長中的孩子和孕婦參與禁食。

禁食者會因為限制熱量而變得容易疲勞。因此，在調整飲食期間，他們最好找一個方便休息的地方，并避免重體力活動。