什么是去離子水？

去離子水是一種清除了礦物離子（鹽）的純凈水形式。這些礦物離子包括鈉，鈣，鐵，銅，氯化物和溴化物等。用普通水暴露于帶電樹脂，吸引綁定鹽并從水中清除就可以生產出去離子水。由于水的大多數雜質是礦物質鹽，去離子水最純凈，但仍然有可能包含大量細菌和病毒，因為它們沒有電荷，因此不能用帶電樹脂吸引。

最近幾年，很多家用去離子系統推向市場，并聲稱去離子水是一種抗氧化劑，有延緩衰老和預防疾病作用。但這些都是一些沒有科學依據的說法。一些專門研究去離子水好處的科學家甚至還曾經把它叫做“自來水管中的蛇油”。

去離子水對健康沒有太大積極影響的原因有很多，其中之一就是從這種水清除掉的礦物鹽很難通過其它食物獲得。而礦物鹽在人體中也很重要，有些礦物鹽還是必需營養素。這也是一些科學家認為喝未經過凈化的水能給我們提供一些營養的原因所在。

除了傳說的促進健康以外，去離子水還有其它一些用途，并且大多數都涉及科研或工業。例如，它經常在微生物學實驗中作為媒介。去離子水也經常用作高壓滅菌器的煮水，可以殺死所有細菌或病毒。此外，它還是轎車和卡車鉛酸電池的補充水，因為自來水包含的礦物離子會大大縮短電池使用壽命。

去離子水也經常用于電熨斗蒸汽用水，這可以避免在衣服上留下礦物質殘留物。此外， 很多藥物或化妝品也把去離子水作為媒介或添加劑，因外它的化學反應能力低。