為什么吃完甜點后感覺疲勞？

很多人在吃完蛋糕或餅干后感覺很疲勞，甚至需要躺下休息。這是因為糖會傷害你的新陳代謝，迅速提高血糖水平，并反過來促使胰腺釋放胰島素。胰島素會馬上降低血糖水平并因此讓人感覺疲勞。

使食物發甜的東西

任何感覺甜的東西不是糖就是人造甜味劑。這些物質影響舌頭的味覺受體，讓大腦聯想到甜味。

原因

如果經常在吃完高碳水化合物食品（如土豆和甜點等）后感覺疲勞，你的身體可能存在保持血糖水平困難等問題。如果是吃了含人造甜味劑的食品后感覺疲勞，可能與人體將其視為大量糖并增加釋放胰島素有關，這會讓你在感覺餓的同時降低血糖水平，并因此感覺疲勞。

食物對血糖的影響

在吃東西時，人體會將食物轉變成葡萄糖。這會提高血糖水平。做為回應，胰腺會釋放胰島素幫助細胞保持安全的葡萄糖水平。

血糖指數

糖果，白面饅頭，玉米和土豆等能迅速提高血糖水平的食品血糖指數都很高。它們會使血糖水平驟然升高。而全谷物，蔬菜和蛋白質等緩慢或較少提高血糖水平食品的血糖指數低。

預防措施

可以通過低碳水化合物飲食，吃魚，精瘦肉，蔬菜和全谷物等低血糖指數的食物預防血糖水平驟然升高。避免含糖和人造甜味劑的食品，它們都會造成胰島素水平迅速變化。