這些食物能護肝,每天吃還加速減肥?

不健康的飲食習慣、熬夜、喝酒,現代人很多都有肝臟問題。 像是體檢查出脂肪肝的就不在話下。養肝、護肝真的要提上日程了。

我們想要減肥,提高代謝,也需要有健康的肝臟。

那怎麼養護和修復肝臟呢? 首先是飲食,其次是充足的睡眠,第三是適量的運動。

今天先來聊聊飲食,肝臟修復的10條飲食清單。

1、多吃十字花科蔬菜

西蘭花、花椰菜、捲心菜等,含有高植物營養素,能夠提升肝臟排出廢物的能力,更有效地處理各種燃料。

2、多吃能提升肝臟內部防禦力的食物

魚類、姜黃、番茄、木瓜、大蒜、洋蔥、蘿蔔等,能夠促進肝臟排出廢物、處理燃料的過程。

3、多吃不同種類的纖維

通常認為纖維只有一種,但其實纖維的類別是包羅萬象的。 除了吃夠量,多樣性也很重要。

想讓肝臟的代謝功能變好,所有富含纖維的蔬食的種類都要涉及,豆類、全穀物、堅果、種子、蔬菜、低糖水果等等。

4、控制熱量,不管食物有多健康

提升肝臟的功能,要注意控制攝入的熱量,這樣才能為三酸甘油酯打造空間,再次分解脂肪組織。

當然,肝臟處理蛋白質和抗性澱粉的方法,和處理脂肪和碳水化合物的方法是不一樣的。

但也不用執著於碳水、脂肪等到底哪個好哪個不好? 超標時都一樣。

5、碳水太低了也不行

飲食中優質碳水化合物含量過低,會阻撓肝臟燃燒三酸甘油酯。

碳水化合物也能説明肝臟製造一些物質,去啟動甲狀腺荷爾蒙、降低皮質醇、增加好菌等。

所以,碳水化合物不能攝取過高,也不能過少,要適量。

小扁豆、紅豆、黑豆、藜麥、蕎麥、南瓜、紫薯、藍莓等,都是優質的碳水化合物來源。

6、抗性澱粉也要攝取

抗性澱粉的好處很多,改善肝功能、減脂、調節血糖、增加肌肉品質、消除內臟脂肪、促進健康的腸道菌群等。

目前抗性澱粉含量最高的食物就是豆類,小扁豆、豌豆、鷹嘴豆、紅豆等。

有研究表示,豆類有助於更年期婦女縮小腰圍,改善肝功能。

7、控制飽和脂肪的量,遠離反式脂肪

想提高肝臟的功能,健康的脂肪會提供必須的脂肪酸和輔助的養分。

通過深海魚、堅果、種子、牛油果等來攝取優質的脂肪酸。

而飽和脂肪雖然已經被平反,也要控制量,一天不要超過總攝入量的10%。

如果超過15%或20%,細胞膜就會變濃稠。 大量攝取飽和脂肪和糖尿病、乳腺癌、腦部早衰也有一定聯繫。

最最最重要是,遠離反式脂肪酸!

烘焙食物、加工食品、糖果、高溫油炸食物中,都含有大量的反式脂肪酸。

8、蛋白質一定要吃夠

當肝臟結合代謝廢料和三酸甘油酯的時候,蛋白質是必需氨基酸的唯一來源。

要是攝取的必需氨基酸不足,就沒有辦法達到理想的肝臟代謝。

雞蛋、各種白肉,深海魚、淡水魚、雞肉、鴨肉、鵝肉;海鮮類、貝殼類、軟體動物類等,都可以攝取優質的蛋白質。

吃牛肉的話,選擇草飼的瘦牛肉。

植物蛋白也很優秀,可以列入對肝臟好的餐單中,小扁豆、黑豆、紅豆、鷹嘴豆、豌豆。

9、這一類零食可以多吃

甜椒、小番茄、西芹、西蘭花這些,可以當零嘴吃,既健康又能説明咀嚼磨牙解饞。

它們都能提供寶貴的植物營養素,熱量又比較低。

10、微量元素不能少

肝臟要處理囤積的熱量和毒素,微量元素必不可少。

但前面提到,改善肝臟代謝功能要控制熱量。 長期控制熱量,很可能會導致微量元素缺乏。

一定要多吃天然的、沒有加工過的食物,避免高加工的食物。

有需要的話,可以謹慎搭配微量元素的補劑。