女人體內的正常鐵水準是多少?

人體中的鐵不是被使用就是儲存起來。 存儲的鐵數量根據個人情況和日攝入量因人而異。 包括血細胞在內的所有人體細胞都包含鐵。 它被用於傳輸氧氣和產生能量。 缺乏鐵實際上是一個常見問題。 儘管許多肉類和植物食品都含鐵,但這些鐵並非都能被有效吸收。 由於存在月經,因此女性更容易出現缺鐵問題。 研究證實,鐵水準的高低很大程度上與飲食營養有關。

血液中的鐵含量

成年女性體內的正常血液鐵水準是30-160 ug/dL。 鐵的狀態通常可以通過測量血紅素和血球容積水平獲得,這是因為鐵是所有血細胞的主要部分。 血紅素和血球容積的血液水平經常通過皮膚點刺檢查,但比從靜脈抽血精確度低。 其他用於檢測鐵水準的方法還包括血漿鐵蛋白與轉鐵蛋白飽和度檢查。

鐵的類型

鐵有兩種類型,即血紅素鐵和非血紅素鐵。 可以在我們吃的動物肉類食品中發現血紅素鐵,這種鐵更容易被人體吸收。 非血紅素鐵可以在植物食品中找到,但不如前一種鐵容易吸收。 新陳代謝機制控制鐵的吸收。 來自國外的營養學研究報告指出,來自食物的鐵只有大約10-15%被完全吸收。

鐵的儲存控制

體內存儲的鐵數量對吸收鐵的能力有很大影響。 儲存量越低,吸收的就更有效。 人體中大約30%的鐵是儲存鐵。 因此在飲食營養暫時不足的情況下可以使用這部分鐵滿足需求。 但要清楚,過量攝入的鐵很難清除,多餘的鐵都儲存在肝臟和骨髓中。

在月經期和懷孕時,女性對鐵的需求量會增加。 因為月經失血會導致血液中的鐵流失太多。 而在懷孕時,需要更多鐵是因為增加血流量。 服用口服避孕藥的女人由於月經出血較少,因此損失的鐵也不多。 根據美國健康機構的建議,9-13歲女性每天需要8毫克鐵,14-18歲的需要量是15毫克,19-50歲的成年女人每天需要18毫克,超過51歲的人是8毫克。 孕婦需要的鐵數量較多,是每天27毫克,而哺乳母親的需鐵量是每天9-10毫克。

含鐵食品

含鐵豐富的食物包括紅肉,強化麵粉,菠菜和大豆。 紅肉中的鐵是血紅素鐵,因此更容易被吸收。 同時攝入維生素C有助於更好的吸收蔬菜中的非血紅素鐵。 儘管可以使用鐵營養補充劑,但有時會帶來副作用,如便秘和腸胃不適等。