高蛋白減肥飲食安全嗎？
對大多數健康者來說，短期（如3-4個月）采用高蛋白飲食不會帶來危害，甚至對減肥還有幫助。然而，高蛋白飲食的危險通常來自限制碳水化合物，但這還需要更多研究加以證實。不過，長期遵循高蛋白飲食確實可以導致以下一些健康問題：
* 一些限制碳水化合物攝入量的減肥飲食計劃容易造成營養不良或纖維缺乏，并因此引起便秘和憩室炎等健康問題，甚至增加某些類型的癌癥風險。
* 高蛋白飲食通常鼓勵增加紅肉和全脂乳制品等食品消費量。許多專家認為富含這類食品的飲食會增加心臟病風險。
* 高蛋白飲食容易導致肝臟或腎臟疾病進一步惡化，因為身體清除代謝蛋白質產生的廢物有困難。
如果確實想遵循高蛋白減肥計劃，最好是作為短期減肥目標。此外，聰明的選擇蛋白質類型也很重要。魚，無皮家禽，瘦牛肉，豬肉和脫脂乳制品是更理想的食物。此外，吃富含纖維的全谷物，及營養密度高的水果和蔬菜可以獲得高質量復雜碳水化合物。
如果存在腎臟，肝臟疾病及糖尿病，或服用治療慢性疾病的藥物，以及懷孕或哺乳期間，最好是在開始高蛋白飲食前首先咨詢醫生。?
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作者：Riley.Chou
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