飲食能預防老年癡呆癥嗎？

專家一直在研究飲食對老年癡呆癥發病和演變的影響。

老年癡呆癥的早期癥狀是輕度健忘，然后逐漸演變為記憶，語言和抽象推理方面的更嚴重問題。這種腦部疾病最終會使受害者失去這些功能。

盡管經過廣泛研究，但導致老年癡呆癥的具體原因和治愈方法仍然有許多未知因素。這是一種由遺傳，環境和生活方式等綜合因素造成的認知減退性疾病，醫學界仍然在探索它的發病原因和有效可行的預防措施。

其中一個預防老年癡呆癥的可行辦法是飲食。雖然目前還沒有重大突破，但已確定某些食品與老年癡呆癥存在聯系。

Omega-3脂肪酸與B類維生素

一些研究發現，吃肥魚（包含Omega-3脂肪酸）含量高的飲食能降低老年癡呆癥風險。不過，這只是初步結論，還需要更多研究證實這一結果。

同型半胱氨酸（血液中的一種氨基酸）水平高與老年癡呆癥存在聯系。專家建議通過增加葉酸，維生素B6和B12的飲食攝入量，因為這些營養素能分解同型半胱氨酸。

抗氧化劑

導致老年癡呆癥的另一個潛在原因是自由基摧毀身體細胞完整性，因為這些不穩定分子會造成細胞衰老和損壞。

專家建議避免過度曬太陽，環境污染和吸煙減少體內自由基。不過，自由基也是人體新陳代謝的副產物，不可能完全消除。此外，吃富含維生素E和C，貝塔蘿卜素和類黃酮等抗氧化劑的食品能抵消自由基對人體的損害。

富含抗氧化劑的食品包括漿果，深綠色和橙色蔬菜，堅果和豆類等。研究發現，大鼠和小鼠在喂食藍莓，草莓和酸果蔓等果實后，腦功能明顯改善，患老年癡呆癥的風險也顯著降低。綠茶也包含大量抗氧化劑，雖然沒有證實有預防老年癡呆癥作用，但每天喝5杯能降低心臟病風險。

地中海飲食

美國紐約州哥倫比亞大學醫學中心的神經內科研究人員進行了多項試驗，試圖找出地中海飲食對老年癡呆癥的影響。這種飲食主要以水果，蔬菜和豆類，以及魚，橄欖油，適量紅酒，乳制品，少量肉食和雞肉為主。盡管還需要更多研究加以證實，但結果看起來這種飲食不僅能降低老年癡呆癥風險，還能減少疾病患者的死亡率。

雖然目前還沒有明確的預防措施，但大多數醫生認為，遵循健康生活方式對預防老年癡呆癥有好處，這其中就包括吃低飽和脂肪，富含抗氧化劑和維生素B的飲食。