非必需氨基酸的基本作用

氨基酸是能在人體內相互結合構建蛋白質的分子結構。非必需氨基酸是指能由身體合成的氨基酸，與必須從食物攝取的必需氨基酸不同。使用“非必需”這個詞匯并不意味著這些氨基酸不重要，只表明人體自身有生產它們的能力，因此不需要通過外部來源獲取。已知這些氨基酸在保持身體健康方面有許多重要功能和作用。

1、丙胺酸（Alanine）

在鍛煉時，肌肉組織分解并釋放毒素。丙胺酸負責清除這些毒素，然后由肝臟代謝并排出體外。此外，丙胺酸還對保持正常膽固醇水平有幫助。

2、天門冬素（Asparagine）

氨基酸轉換需要天門冬素，而且神經系統還需要天門冬素幫助保持平衡。此外，它還有系統解毒和調節新陳代謝等作用。

3、天門冬氨酸（Aspartic Acid）

與天門冬素一樣，天門冬氨酸也幫助提升代謝水平。由于對細胞能量有影響，它有時被用于抵御疲勞和抑郁。天冬氨酸有時候還被當做其它氨基酸的合成物。

4、半胱氨酸（Cysteine）

與丙胺酸一樣，半胱氨酸在體內是一種解毒劑，但也有抗氧化抵御自由基作用。它還加強胃粘膜，并且是頭發，皮膚和指甲健康必需的。

5、胱氨酸（Cystine）

它由兩個半胱氨酸分子構成，因此被稱為較穩定的氨基酸。胱氨酸也是強大的抗氧化劑，并有助于形成強健的結締組織。胱氨酸是負責產生谷胱甘肽的氨基酸之一，并被用于美容護膚產品。

6、谷氨酸（Glutamine）

谷氨酸也幫助產生谷胱甘肽，是血液中數量最多的氨基酸。適當腦功能，消化能力和免疫系統都需要谷氨酸。研究證實谷氨酸對抑制饑餓有幫助。

7、谷胱甘肽（Glutathione）

谷胱甘肽是由胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸構成，并能在所有細胞中找到的氨基酸。它幾乎影響人體的所有系統，有抗老化，促進腦功能，保護細胞避免氧化等作用。谷胱甘肽還能降低血壓，增加男性精子數量，并對治療特定癌癥有幫助。

8、甘氨酸（Glycine）

作為一種糖源性氨基酸，甘氨酸能給身體提供能量需要的有益葡萄糖。它對適當的細胞生長和功能，以及消化系統健康很重要。甘氨酸構成大部分膠原蛋白，因此對保持皮膚彈性和健康有幫助。

9、組氨酸（Histidine）

組氨酸對產生紅血細胞和白血細胞很重要，并幫助修復身體組織。組胺是在過敏反應期間由組氨酸產生的，并且還負責喚起性欲。與許多氨基酸一樣，它也是一種解毒劑。

10、脯氨酸（Proline）

為了產生健康新細胞，身體會產生脯氨酸。這種氨基酸幫助皮膚再生，并減少下垂和皺紋。它還支持膠原蛋白和軟骨，對保持肌肉和關節柔韌性有幫助。

11、絲氨酸（Serine）

絲氨酸也來自甘氨酸，是腦功能必需的，對確定情緒和心理穩定的化學品特別重要。可以在所有細胞膜中找到絲氨酸，它也幫助肌肉形成和免疫系統健康。

12、牛磺酸（Taurine）

與谷氨酸一樣，牛磺酸也是一種遍游血流的游離氨基酸。它是一種解毒劑和消化酸，已證實對促進腦功能和運動能力有好處。

13、蘇氨酸（Threonine）

蘇氨酸在體內是一種蛋白質平衡者，它幫助形成牙釉質，穩定血糖水平，并對肝功能健康有幫助。此外，還有減輕壓力和皮膚重建等作用。

非必需氨基酸來源

雖然這些非必需氨基酸能在健康者體內自己產生，但如果缺乏，也可以從堅果，谷物，肉食，水果和蔬菜等食物或保健品獲取。