造成尿酸高的飲食

尿酸主要是血液分解嘌呤時形成的物質。在身體不能從血液排除多余尿酸時，這些酸就會積聚在某些部位（特別是關節）引起痛風發作，這是一種特點為極端疼痛的慢性炎癥。嘌呤含量高的飲食容易導致尿酸高，也就是所謂的尿酸過多癥。

肉類

由于動物蛋白質，肉類（特別是紅肉）包含大量嘌呤，因此應將每日的紅肉消費量限制在115-170克之間。含嘌呤多的肉類包括肝臟，腎臟，家禽，羔羊肉和魚等，每100克的嘌呤含量都超過100毫克。

海鮮

很多海鮮包含大量嘌呤。鳳尾魚，沙丁魚，鮭魚，鯖魚，蛤蜊，鯡魚，蝦和金槍魚都應適量消費以控制血液中的尿酸水平。尤其是鳳尾魚和沙丁魚的嘌呤含量特別高，每100克超過300毫克。

酒精飲料

喝酒也會影響尿酸水平，因為它們會抑制身體排泄這種物質的能力。啤酒與痛風之間的聯系更緊密。但沒有發現喝紅酒會增加痛風發作機會。

用飲料降低尿酸水平

已證實乳制品有助于降低因為血液尿酸過多而導致的痛風發作風險。每天喝幾份牛奶對控制尿酸水平很有幫助。水分還對清除血液中的尿酸很有好處。專家建議每天至少喝8杯水。

降低尿酸的食物

低脂酸奶是一種能幫助降低尿酸水平的乳制品。用全谷物面包，糙米和燕麥替代精制碳水化合物。大豆等基于植物蛋白質的飲食可以減少因尿酸高而引起的痛風發作。