辛酸的用途是什么？

辛酸是一種中鏈脂肪酸。在它的鏈里有8個碳，因此也被稱為正辛酸。辛酸被認為是一種必需脂肪酸，是人體適當功能必不可少的。缺乏它會導致記憶力或注意力集中問題。

人類乳汁，牛奶和羊奶中自然存在這種物質，椰子和棕櫚油也包含少量辛酸。它有點腐爛發臭的味道，是一種可部分溶于水的脂肪酸。辛酸的商業用途是制作香水和生產染料。這種酸還可以在食品加工和乳品機械使用的抗菌消毒噴劑中發現。此外，它還是托兒所的常用殺真菌劑。這是因為這種短碳鏈能夠輕易滲透進酵母和真菌細胞壁。攻擊酵母的能力提供給辛酸更完整的功能。

膠囊形式的這種脂肪酸可以用來對付白色念珠菌。這種細菌可以導致念珠菌感染。幾乎所有的腸道中都存在一定數量這種細菌，但由于存在乳酸菌細菌，使它們的負面影響降低到最小。但在不平衡的情況下，就會引起消化不良，腹部疼痛或發癢等問題。辛酸片通過溶解它們的細胞壁使其半滲透，從而起到打擊念珠菌的作用。這反過來可以使它們的細胞質泄漏，造成細胞死亡。

念珠菌死亡后，通常在改善前會出現一段時間的劇烈癥狀。這是酵母毒素一次性大量釋放進系統的緣故，因此會導致頭痛，惡心和嚴重腹瀉。

辛酸很容易被人體吸收，因此用于治療念珠菌感染變得非常困難。通常，這種酸在到達主要感染源大腸之前就會被胃或小腸吸收。為了解決這一問題，很多辛酸膠囊被設計的可以緩慢釋放，以便于不浪費抗菌特性。

這種酸也有液體形式。己酰基是其中一種常見形式，是辛酸與葵花油和洋車前種皮粉混合而成的。紅花油是一種抗菌劑，而外殼有結腸清潔作用。盡管沒有重要的臨床證據支持這種酸可以作為酵母控制劑使用，但它確實有效。