血清素和色氨酸-促進良好情緒的腦化學品

有三種主要的神經傳遞素被認為在治療精神疾病方面扮演著重要角色，它們分別是血清素，去甲腎上腺素和多巴胺。此外，食物中的色氨酸被認為對促進神經傳遞素改善情緒有很重要的影響。

血清素和色氨酸的作用

可能目前最知名的神經傳遞素就是血清素，是由色氨酸形成的。大腦需要包含色氨酸的食物幫助生產血清素，它對睡眠，老化，飲食模式，焦慮，應力，偏頭痛，性功能障礙，精神分裂癥和成癮等健康問題有幫助。

色氨酸是一種氨基酸，被腸胃吸收后進入大腦，隨后轉變為5 -羥基色氨，并最終轉換成血清素。血清素經常作為抗抑郁藥的成分使用，如選擇性血清素再攝取抑制劑等。

提高色氨酸水平的食物

由于大腦需要獲得色氨酸才能生產血清素，吃色氨酸含量高的食物無疑可以對心理健康帶來顯著影響。專家建議多吃這類食品幫助促進血清素水平，從而達到改善情緒的作用。含這種氨基酸豐富的食品包括火雞，牛奶，奶酪，山核桃，花生，葵花籽，豆類，香蕉，魚類和雞蛋等。

此外，特定含碳水化合物食物還有助于促進身體更有效利用色氨酸。如沙拉，烤土豆，燕麥，大麥，蘋果，梨子和葡萄等。

正如前面提到的，血清素這種神經傳遞素對改善情緒，促進食欲，改善睡眠質量以及精神健康非常重要。因此可以通過多吃含色氨酸豐富的食物提高血清素水平。