維生素營養補品與飲食結構

維生素營養補充品主要用于飲食缺少維生素，礦物質，不飽和脂肪酸或氨基酸的情況下提供補充。一些國家把它作用營養品，而另外一些國家則定義它為藥物。維生素營養品需要最高權威機構的認證才能作為食品的一個類別，通常由維生素，礦物質，草藥或其他植物和氨基酸等食品成分組成。

維生素營養補品是日常飲食的一種補充，可以是上述成分的混合物，提取物等。另外它還以藥丸，膠囊，片劑，粉末或液體等形式供人們食用。維生素營養補品不代表是日常飲食結構的一部分。

美國食品和藥物管理局把營養補品作為食物，而不是藥品。盡管制藥公司被要求證明其產品的安全和有效性，但直到最近也沒有具體施，監管機構只會在補充劑被證明有害時才采取行動。

美國的飲食補充品健康教育法案是在1994年通過的， 是制造商集體游說的結果。經過幾年努力，制造商，營養專家和立法者采取行動聯合消費者，成功的把營養補品治療列入了相關法律和法規。

研究人員發現，大多數美國人支持產品上市前要經過美國食品和藥物管理局批準，并加強檢查營養補品的標簽真實性。為了保持作為營養補充品的地位，營養品的標簽必須符合1994年頒布的DSHEA法案。

維生素營養補品已證明對人體健康是安全的。有些維生素劑量少時很安全，但量大時則會出現危險，尤其是維生素A。因此，只有營養補品被證明是安全時才可以用于出售。此外，維生素營養補品還被用來作為慢性疾病的預防藥物。