維生素E與神經肌肉疾病

肌營養不良

在動物中，當飼料缺乏維生素E時即可出現肌營養不良，豬缺乏維生素E時，則發生骨骼肌與心肌變性、肌變性等。人類由于胰臟機能障礙及口炎性腹瀉等疾病時常合并肌營養不良。

肌萎縮性側索硬化癥

對于肌萎縮性側索硬化癥患者進行各種檢查證明患者存在胰腺內、外的分泌障礙。對于多發性硬化癥、腓骨神經麻痹、多發性神經炎、頸椎變形性關節炎等神經性疾病，經檢查也可證明胰臟機能異常。這些疾病可能由于胰臟機能異常使神經組織對重要營養素的吸收與代謝發生障礙所致。若給患者以胰抽出物、高單位的維生素E及高蛋白、低糖質、脂肪食，則在胰功能異常得到改善的同時，則肌痙攣和抽搐癥狀明顯地減少，肌力及肌萎縮的進行性惡化也得到抑制。

腦浮腫

腦炎急性期的臨床癥狀有腦浮腫，它與后遺癥有很大關系。在發生鬧浮腫以至腦腫脹時，在神經組織中含有多量的多不飽和脂肪酸發生自身氧化，發生的過氧化脂質具有毒性，進一步此種過氧化脂質重合后發展為復雜的網狀結構，有較強的膨脹性，其后則沉淀而萎縮。因為維生素E有較強的抗氧化作用，故對于上述過程，維生素E可抑制氧化脂質的形成。

下肢痙攣

重癥下肢痙攣患者（包括多動腿癥候群患者）給以維生素E300毫克/日，大部分顯效，緩解率為90-100%，癥狀緩解多在1-2周內發生。