維生素B12能預防老年癡呆癥？

有證據顯示，維生素B12有保護大腦和預防老年癡呆癥作用。因為這種維生素與叫做高半胱氨酸的氨基酸都與老年癡呆癥的發展形成存在聯系。

已知血液中的維生素B12水平高有助于減少高半胱氨酸數量，而高半胱氨酸水平高與老年癡呆癥，記憶力衰退和中風等疾病風險增加存在關系。不過，科學家目前還不是很清楚高半胱氨酸和維生素B12水平，與老年癡呆癥之間到底存在怎樣的關系。

芬蘭科學家在多年前，曾經針對兩百多名65-79歲之間老年人進行了一項持續7年的研究。在研究開始時，他們沒有任何老年癡呆癥癥狀。研究過程中，有17人發展成老年癡呆癥。科研人員發現，血液中的維生素B12水平每增加一皮摩爾，這些老年人患老年癡呆癥的風險會降低2%。另一方面，血液中的高半胱氨酸水平每增加一微克分子，會增加老年癡呆癥風險16%。此外，血液中的葉酸，雖然被認為是另一個能降低高半胱氨酸水平的營養素，但沒有發現它有預防老年癡呆癥作用。

科學家認為這只是一個初級結論，還需要更深入研究確定維生素B12在預防老年癡呆癥方面扮演的角色。專家還解釋說，維生素B12水平低在老年人中很常見。目前，有許多研究在調查維生素B12保健品預防記憶力衰退的用途。維生素B12的常見膳食來源包括魚，家禽和肉制品等。