糖的熱量包含多少卡路里？

糖是一種結晶體物質，蔗糖，果糖和乳糖是糖的三種主要類型。糖是由甘蔗和甜菜加工生產而成。我們通常談到的糖大多數是指蔗糖。巴西是糖最大的生產國，而印度被認為是糖的最大消費國。糖可以作為甜味劑或防腐劑使用。它提供給食物或菜肴美味和良好的口感。在烘焙食品時添加一些，可以使食品變得柔軟，色澤更好。

食品工業還用另外一種果糖加工食品，這是一種采自水果的糖。這種甜味劑很常見，喜歡吃甜食的糖尿病患者或低熱量飲食者通常使用這種糖替代品。但這種糖也存在很多副作用。盡管人們知道糖包含的熱量具有不利影響，但一種叫做糖癮的疾病仍然非常普遍。下面讓我們在白糖，紅糖和粗糖之間做一下對比。

白糖，紅糖和粗糖的比較

紅糖和精致糖都屬于蔗糖，它們沒有未精煉粗糖具有的營養價值。精制糖還被認為是白色毒藥。如今，很多人比白糖更喜歡使用紅糖，認為它不是精加工糖。但事實上，紅糖也經過精加工處理并添加了糖漿。因此，適量使用粗糖或無糖飲食才是最佳選擇。如果擔心糖的熱量，可以選擇天然蜂蜜，它提供更多營養價值。

在西方很多國家，餐館提供無糖食品選擇已經變得比較普通。粗糖包含礦物質和多種營養物質，而精制糖和紅糖往往清除了這些有益成分。粗糖包含的維生素和礦物質數量幾乎和甘蔗汁一樣多。粗糖含有的礦物質包括磷，鈣，鐵，鎂和鉀。一些有害成分或化學物質，如磷酸，二氧化硫和甲酸添加糖，會在精加工過程中添加到糖里。但粗糖沒有這些有害成分，因此是最佳選擇。除了糖的熱量以外，還應該考慮糖的所有方面。以下列表描述了不同類型糖的熱量。

糖包含多少熱量？

糖的類型
數量
卡路里

白糖，葡萄糖或果糖
1 茶匙
15

天冬甜素（精）
1 茶匙
2

甜菊
1 袋
0

紅糖
1 茶匙
15

蔗糖
1 茶匙
15

蜂蜜
1 茶匙
20

糖粉
? 杯
175

椰棗糖
1 茶匙
12

代糖
1 茶匙
5

糖蜜
100 克
235

粗糖
1 茶匙
11

冰糖
43 克
180

你一定注意到了紅糖的熱量幾乎和粗糖一樣多，但營養價值卻有很大不同。過量消費糖容易造成糖尿病，心臟病，肥胖和牙齒腐爛，癌癥等問題。糖癮也是一種需要治療的疾病。因此，如果想保持健康體重并避免上述疾病，記住在下次吃喜愛的餅干時一定要檢查糖的含量。