糖對健康不好嗎？

少量食糖或蔗糖并不會引起健康問題。但很多人認為糖不好的原因是我們無法將其控制在適當數量上。即使精心計算，往往每個人的日常飲食中也會包含多余的熱量。因為很多食物中的糖含量遠遠超出了我們的需要。

是什么導致加工的糖數量大時有害？首先，它雖然可以給身體提供少量能量，但實際上是空熱量。可以用礦物質，維生素和纖維等物質提供的更復雜糖滿足這些能量需要。即使在吃水果糖，蜂蜜，甚至楓糖漿時，我們也難以獲得更多身體需要的營養。吃水果實際上是為了獲得其他一些更有價值的營養物質。

一些人會認為加工或白糖在大多數情況下都是不好的。糖尿病患者確實需要對消費蔗糖極端小心，因為它可以戲劇性增加血糖水平。糖實際上對所有人都不好的一點是口腔健康。盡管糖本身不會造成牙齒腐敗，但它給造成牙齒腐爛的細菌提供養分。如果吃太多糖而不刷牙，就會大大增加牙科疾病的風險。

現代人面臨的一個最大問題是肥胖。我們通常有攝入過多熱量的傾向，而含糖食品則是額外的一個問題。糖使我們感覺舒服，導致我們吃太多沒有營養的東西。因此使給很多人留下糖不好的印象，感覺避免含糖食物會對健康更有益處。

糖真的不好嗎？很多人指責加工生產糖的方式對健康不利。其他人則認為少量吃糖才是合理的。但不管怎么說，糖可以增強食品口味，讓吃的感覺更好。一些健康機構推薦的健康飲食計劃中，提到每日可以有100-300卡路里的酌情熱量攝入，但不要忘記這可能也會讓你增加一些額外的脂肪。

如果想要使用一些酌情熱量，如在一杯咖啡里添加以茶匙糖，看起來不會有很大影響。一茶匙糖大約含有16卡路里。一杯咖啡的糖分很顯然不會讓你發展成糖尿病。因此，少量消費糖并不會給身體健康和體重帶來負面影響。