是否每個人都需要額外補鐵？

盡管鐵營養補充劑隨處可以買到，但是否每個人都需要在飲食以外額外補鐵呢？鐵是人體保持適當功能需要的營養素，但攝入過多就有可能變成毒素。大多數人雖然可以從日常飲食中獲得足夠的鐵，但也有一些人確實需要額外增加鐵的補充。

鐵為什么很重要？

紅血細胞將氧氣傳輸到身體各個組織需要鐵的幫助。人體中三分之二的鐵存在于血紅素中，而紅血細胞中的蛋白質攜帶氧氣。血紅素中的一部分鐵給肌肉提供氧氣，并對不同的酶產生反應，其中包括產生能量。多余的鐵會儲存在蛋白質中以便于需要時使用，而這種存儲受腸道鐵吸收的控制。

體內鐵數量太少可以導致過度疲勞，并有可能引起其他一些健康問題。然而， 鐵過量也會導致毒素，給身體組織造成損害。患有血色沉著病這種遺傳性疾病的人很容易過量吸收鐵，此外還可以由飲食和營養補充劑攝入太多鐵。這也是在補鐵之前有必要了解自己是否存在缺乏很重要的原因所在。

誰最容易缺鐵？

缺鐵癥發生在鐵吸收不足和紅血細胞不能傳輸足夠氧氣的情況下。這種情況也經常被稱為缺鐵性貧血癥。缺鐵在嬰幼兒以及分娩期孕婦中比較普遍。此外，限制飲食的素食者也是多發群體，因為植物鐵不像肉類食品的鐵一樣容易被人體吸收。腹腔疾病或克羅恩病等腸胃紊亂性疾病患者也容易缺鐵，因為這些疾病會抑制鐵吸收能力。

缺鐵的癥狀

一些常見鐵不足的跡象包括：

極度疲倦和虛弱；
注意力難以集中；
免疫系統能力降低；
工作或學習能力下降；
舌頭紅腫；
兒童身體和認知發育延遲；
兒童行為問題；
嘴角開裂；
指甲和趾甲出現調羹狀；
異食癖，如對灰塵或泥土的渴望；
女性月經量增加。

如果懷疑自己缺鐵，看醫生做檢查很有必要。很容易通過血檢發現問題。通常醫生會告知你如何通過改變飲食增加鐵的補充。

多吃含鐵豐富食物是補充鐵的最佳選擇，這類食品包括牡蠣，精益紅肉，蛤蜊，火雞，雞肉，強化谷物，燕麥片，豆類，菠菜和葡萄干等。除此之外，還可以考慮采用補充劑。但最好是首先咨詢醫生，避免過量服用。總之，除非經過檢查發現存在缺鐵問題，大多數人并不需要額外吃營養品補鐵。