日常飲食富含氨基酸的食物

含氨基酸食物是蛋白質的構建模塊。這意味著它們在體內負責力量，修復和重建。人體組織、細胞、酶和大腦都需要源自氨基酸的滋養和保護。

為什么每天都需要氨基酸？

氨基酸構成了人體組織的75%，并且對所有功能都很重要。其中一個大家熟知的氨基酸作用是幫助構建肌肉。氨基酸還被許多健美保健品吹噓為關鍵成分，但至今仍然是一個有爭議的話題。應知道，不僅練肌肉的人需要氨基酸，很多研究已證實氨基酸平衡還與預防抑郁到纖維肌痛等疾病存在聯系。

人體不能存儲氨基酸

身體能把額外的淀粉和蛋白質以脂肪形式存儲起來。但由于氨基酸會變壞，因此不能在體內儲存，只能替換。形成蛋白質的氨基酸有20多種，人體自身能生產一部分氨基酸，其余的必需氨基酸只能通過飲食攝取。

含氨基酸最豐富的食物

研究證實，吃動物蛋白質是攝取必需氨基酸的最佳方式。肉類，雞蛋和乳制品是這些重要構建模塊的最常見來源。嚴格的素食主義者很難獲得所有必需氨基酸。包括豆類和植物種子在內的大多數植物蛋白食品，只包含一部分必需氨基酸。但大豆是一個例外，包含完整的蛋白質。將不同的蛋白質來源結合起來能形成互補，并獲得氨基酸的所有好處。如果你也是素食主義者，應確保通過多樣化蛋白質來源滿足氨基酸需求，否則應考慮服用保健品。

氨基酸保健品

如果擔心日常飲食的氨基酸攝入不足，可以考慮保健品。在購買時，應選擇完整或單個氨基酸形式。這意味著可以用保健品給飲食增加一種氨基酸。想構建肌肉的人，以及認為特定酸能治療某種疾病的人往往會這樣做。用賴氨酸保健品治療唇皰疹和皰疹，或用精氨酸加強免疫系統就是兩個典型實例。

盡管對健康有許多好處，但應在服用這類保健品之前調查它們的效果。應考慮帶“L-”的酸，因為“L”涉及酸的結構，表示酸是人類形式，并容易被系統吸收利用。此外還應知道，氨基酸保健品在空腹時最容易被吸收，而且還需要維生素B6和C才能適當吸收，因此有必要與保健品一起服用。

人體每天都需要補充必需氨基酸。盡管有保健品可選，但最好吃天然食品替換這些氨基酸。肉類，雞蛋，乳制品和大豆是提供人體所有所需氨基酸的健康食品選擇。