怎樣用抗氧化食品抵御衰老？

許多人都知道包含抗氧化劑的食品能幫助抵御自由基。這些分子不僅對身體造成損害，甚至還可以變成致癌物。它們給人體健康帶來負面影響，并會加快衰老過程。因此經常吃抗氧化食品能有效抵御自由基并延緩衰老過程。

1、西紅柿。番茄包含大量維生素A和C，這兩種維他命都是重要的抗氧化營養素。因此將這種蔬菜納入日常飲食很有好處。可選品種包括番茄汁或醬，以及新鮮西紅柿等。

2、綠葉蔬菜。羽衣甘藍和菠菜等蔬菜都是不錯的選擇，它們富含維生素A，C和E。這些蔬菜也提供抵御自由基的抗氧化劑。

3、水果。顏色豐富多彩的各種水果能提供給我們需要的多種維生素，尤其是維生素A和C最豐富。這些都是有延緩衰老作用的維他命。

4、綠茶。這種飲料因為具有多種保健功效而變得越來越流行。其包含的礦物質成分也有助于消滅有害自由基。可以嘗試在起床后用一杯熱茶代替咖啡。

最后要提到的十字花科蔬菜，包括卷心菜，花椰菜和芽甘藍等，它們除了有抗衰老作用以外，還能有效預防癌癥和心臟病。