天然維生素與合成維生素的區別

市場上有各種多種維生素，但多數是價格低廉的合成藥片，缺乏營養價值。應該了解為什么來自食物的天然維生素是最好的，以及在何處購買。

目前市場上有兩種維生素：天然維生素與人造維生素。后者是在工廠里生產加工出來的，它們價格便宜，往往只有天然維生素的十分之一。在商店的貨架上看到的大多數都是這種合成維生素。與天然成分的區別是，合成產品存在不同結構，很難模仿天然物質的結構，所以難以被人體吸收利用。事實上，這些人造成分還會擾亂身體機能。就像一個在太平洋島上的男人死于脫水一樣，細胞組織也無法使用這類維生素。

另一方面，天然維生素很容易被人體吸收。幾千年來，人體已經習慣和適應了天然分子結構。來自食物的維生素，分子沒有斷裂，扭曲，或提煉，它們是純粹形式。在人體進化過程中，身體變得熟練和有效利用這些維生素，并且還習慣于使用整個食物提供的營養物質。

因此，身體組織需要鐵，鈣，鉀，以幫助或利用整體食物里的維生素C，A，或D。因此，最好的天然維生素是那些來自整體食物的。