多余蛋白質會存儲為脂肪嗎？

通過補充蛋白質增強肌肉或減肥，有可能造成身體脂肪增加等負面影響。無論源自碳水化合物，蛋白質還是脂肪，人體都會把不需要的所有攝入熱量，以脂肪形式存儲起來。

熱量需求

防止脂肪積聚的關鍵是吃的不要超出能量需要。活動量不大的女性，每天燃燒熱量約為1800-2200卡路里，男性每天燃燒2400-2800卡路里。此外，與年輕人相比，老年人燃燒的熱量更少。根據權威健康機構的飲食營養報告，建議每日熱量的10-35%來自蛋白質。

高蛋白的危險

超出熱量需求而攝入過多蛋白質，不僅會導致體重增加，而且影響健康。蛋白質代謝需要使用更多水分，因此高蛋白飲食還容易造成脫水。此外，吃大量蛋白質還會造成太多鈣通過尿液排出體外，長期如此容易造成骨質流失或骨質疏松。