咖啡奶精（伴侶）的危害

咖啡伴侶的熱量很高，并包含大量飽和脂肪，這看起來對健康顯然是沒有好處的。并且液體形式的咖啡奶精危害更大。與使用椰子和棕櫚仁油的產品版本不同的是，液體奶精使用的是部分氫化豆油或棉籽油。如果每天喝咖啡超過3杯以上，通過奶精攝入的反式脂肪就可能高達2.8克以上，這無疑會增加血液中壞膽固醇水平，并降低好膽固醇水平。

咖啡奶精的營養成分

有趣的是，雀巢的營養成分列表顯示的反式脂肪是零，但成分中包含部分氫化豆油或棉籽油。讓人擔心的是雀巢的濃縮產品列出的成分每份包含0.5克飽和脂肪和1克反式脂肪。

很多人喜歡使用咖啡奶精是因為他們認為：

味道更好；
方便保存；
一些人甚至還認為它更有益健康。

以下是每份“International Delight Non-Dairy French Vanilla”奶精包含的成分，40卡路里熱量，2克脂肪和5克糖。液體咖啡伴侶（Coffee Mate）包含的成分涉及部分氫化油和糖。而Cremora的熱量高達60卡路里，脂肪占一半。

人造奶精與健康

仍然認為人造咖啡伴侶對健康有好處？先看看下面這些有趣的事實吧：

消費咖啡奶精更像是攝入鎳化合物和反式脂肪。這顯然對健康沒有好處。
水和油從本質上講是不相溶的，是否有必要迫使它們融合在一起？

從健康角度看，人們更應該重新轉變回用牛奶或豆奶調味。