咖啡因能提高新陳代謝率嗎？

咖啡因不僅能幫助你保持清醒，還有助于控制健康體重和提高競技能力。咖啡因甚至還能影響身體新陳代謝率。但應知道，咖啡因攝入太多也會帶來副作用，因此有必要咨詢醫生，了解安全的消費量。

對新陳代謝的影響

針對咖啡因對新陳代謝或身體能量消耗的影響已經有大量研究。2011年發表在美國“肥胖癥論述”雜志上的一篇文章總結了6項研究，發現咖啡因保健品能在24小時周期內明顯提高身體的能量消耗水平。咖啡因往往會導致能量迸發并降低對體力消耗的感知，這也是在攝入咖啡因時能額外燃燒身體熱量的原因之一。

咖啡因的其它好處

與兒茶素（能在綠茶中找到）一起攝入咖啡因，不僅能加強身體的日常能量消耗，還能明顯提高脂肪氧率。在嘗試減肥并燃燒多余身體脂肪時，脂肪氧化有好處。研究人員還發現，雖然在沒有兒茶素的情況下攝入咖啡因能促進能量消耗，但沒有兒茶素，咖啡因對脂肪氧化沒有影響。

潛在危害

盡管在需要促進能量時攝入咖啡因有好處，但也有一定壞處（尤其是過量的情況下）。有報告說，咖啡因會導致學習障礙，焦慮，恐慌和幻覺，而且在每天攝入量超過300毫克的情況下尤其明顯。咖啡因也是一種容易成癮的物質，因此在停止消費時會出現戒斷癥狀，如疲勞和抑郁等。

建議量

如果你和醫生認為咖啡因對生活方式有好處，最好按照建議量消費。成年人的每日咖啡因安全攝入量是不超過300毫克，青少年最好不超過100毫克。有研究報告說，日咖啡因攝入量超過300毫克會增加緊張和焦慮，并且提高產生幻覺的風險。