含鉀高的食物列表

鉀在肌肉收縮，心臟功能和人體神經刺激傳遞方面扮演著重要角色。一些疾病和處方藥會導致血液中的鉀水平升高，因此而造成肌肉虛弱，心跳異常，肌肉疲勞和麻痹等問題。存在這種元素水平升高風險的人應避免某些含鉀高的食物。

香蕉。一個中等大小的香蕉就包含422毫克鉀。也正是因為這種水果的含鉀數量高，醫學專家建議鉀水平低的人吃香蕉。但另一方面，鉀水平高的人則應該避免。

紅薯。一個紅薯包含大約306毫克鉀。這相當于8.8%的建議日攝入量。如果希望在飲食中添加紅薯，在水中浸泡可以過濾掉鉀。如果是用熱水，剝皮后浸泡兩小時就足夠了，但如果是冷水，應浸泡一個晚上。在浸泡紅薯后，汲干和漂洗清除多余的鉀。

西紅柿。中等大小的番茄就包含大約292毫克鉀。如果醫生建議你采取低鉀飲食，應該適當限制西紅柿或番茄汁的攝入量。

牛奶。低鉀飲食必須限制牛奶和乳制品的消費量。一杯全脂牛奶包含的鉀大約有370毫克。乳制品包括奶酪和冰淇淋等。

干豆。干豆的營養很豐富，但任何遵循低鉀飲食的人都應該限制這種含鉀高的食品。半杯烹飪干豆就包含48毫克鉀。

無鹽堅果。除了蛋白質和健康脂肪含量高以外，無鹽堅果的鉀也很豐富。含鉀高的堅果包括烤杏仁，花生和核桃等。

魚。魚是omega-3脂肪酸和蛋白質的豐富來源，大多數人需要將魚納入均衡飲食。鉀水平高的人需要限制魚的攝入量，因為它包含大量鉀。例如，四盎司大比目魚就包含653毫克鉀。

土豆。土豆也是含鉀高的食物之一。一個中等大小的帶皮烤土豆包含大約925毫克鉀。可以通過限制這種蔬菜，或漂洗清除鉀避免引起高鉀并發癥。