吃核桃的好處

盡管核桃是一種堅硬的堅果，吃起來很麻煩，但它的營養價值極高，對健康有很多好處。核桃富含Omega-3脂肪酸，這是一種備受現代人稱贊和關注的營養素。核桃包含的歐米伽3脂肪酸明顯多于其他堅果。它對心臟特別有好處，有降低低密度脂蛋白的功效。

吃核桃還可以帶給健康其他好處。它還是最佳植物蛋白質來源之一，因此高度推薦給素食者吃，因為他們的飲食蛋白質含量較低。此外，健康組織的研究還發現，每日吃7-9個核桃還有促進改善記憶力的作用。

每周消費四次核桃可以有效降低心臟病風險37%。核桃的營養還包括多酚和抗氧化劑，這些物質有助于強化神經系統，促進認知能力。此外，核桃還是維生素B，纖維和維生素E的豐富來源。核桃口味很好，因此很容易包含在日常飲食中。

但也要注意不能吃的太多，因為核桃熱量很高，適量消費是明智的選擇。還可以用它代替其他高熱量食品，如用核桃替代奶酪等。可以將核桃添加到早餐燕麥中，撒在沙拉里，或作為烤餅的配料食用。醫生建議的最高日消費量是43克，相當于20個核桃。