初榨橄欖油的十大好處！

1、純天然。這是初榨橄欖油最大的好處，只是經過機械加工過的橄欖果汁，沒有使用任何化學或加熱提取工藝加工處理。沒經過濾的新鮮有機橄欖油是最有利于健康的種類。

2、味道好。不過這取決于個人口味和愛好。有些人不喜歡略苦的特點。有些橄欖品種味道溫和，而成熟橄欖榨出的油通常比較柔和甘美。

3、營養價值豐富。它含有豐富的維生素E，K和A，以及多酚，角鯊烯，三貼甙和數百種微量元素，使之成為一種健康選擇。

4、油酸。橄欖油的油酸占55%，其中85%是不飽和脂肪酸。油酸有助于軟化血管，并有預防癌癥的作用。

5、氫化油。初榨橄欖油不是氫化油。加氫生產出危險的反式脂肪，可以在人造黃油和一些加工食品中發現它們。

6、心臟健康和膽固醇。橄欖油含有大量多酚（一種強有力的抗氧化劑）和單不飽和脂肪，它們都有助于降低壞膽固醇水平。

7、預防癌癥。英國牛津大學的研究人員認為，橄欖油和新鮮水果和蔬菜一樣具有預防結腸癌的效果。在日常飲食中包含橄欖油已證明可以有效減少結腸癌，乳腺癌和皮膚癌的發病率。

8、降低血壓。最新研究表明，橄欖油可能有助于降低血壓。定期消費橄欖油，患者可以減少或消除對藥物的依賴。

9、老年癡呆癥。這種疾病與膽固醇和脂肪造成的動脈堵塞有關，用橄欖油取代其他油脂可以減少這種風險。

10、膽結石。橄欖油促進膽汁和胰腺荷爾蒙自然分泌，并降低膽結石的發病率。

此外，優質橄欖油還有很多其他好處。例如，可以用來保護皮膚和頭發等，這是一種用途廣泛的天然植物油。