低碳水化合物飲食的副作用

低碳水化合物飲食強調高蛋白并限制碳水化合物。阿特金斯飲食法（Atkins）就是一個實例。這類減肥飲食法曾經在20世紀70年代很流行，并在最近幾年重新引起一些人的重視。低碳水化合物飲食持續流行的原因是遵循者能很快看到想要的效果。但它真的很好嗎？未必。因為低碳水化合物飲食存在一定副作用，如口氣不良和腎衰竭等。

酮癥是與低碳水化合物飲食有關的其中一個副作用。患者身體會產生酮這種廢物，意味著人體用分解儲存脂肪替代分解碳水化合物。遵循低碳水化合物飲食的人產生的酮更多，因為身體在沒有碳水化合物的情況下會被迫分解體內存儲的脂肪。

低碳水化合物飲食會導致口臭。因為這種飲食會使身體產生更多酮，它們會通過尿液和唾液排泄掉。不幸的是，很難應對低碳水化合物導致的口臭。多喝水有時會有幫助，此外還可以咀嚼無糖口香糖暫時緩解口氣。一般情況下，恢復飲食中的碳水化合物就能解決這一問題。其它與低碳水化合物飲食有關的副作用還包括虛弱，惡心，頭暈和失眠等。

在身體進入酮癥狀態時，體內額外的酮還會導致器官衰竭，引起腎衰竭，腎結石和痛風發作等。長期遵循低碳水化合物飲食還會增加膽固醇過高和心臟病風險，因為這種飲食鼓勵大量攝入蛋白質和全脂乳制品。

低碳水化合物飲食除了與健康風險有關以外，徹底消除碳水化合物對有些人也很困難。遵循這種飲食需要毅力，因為碳水化合物是大多數食品的組成部分。低碳水化合物飲食方法一直存在爭議。因為雖然能很快看到想要的減肥結果，但有可能只是減少食物攝入量的結果。

目前的研究結果顯示低碳水化合物飲食雖然有好處，但對健康也有一定負面影響。因此在采用這種飲食方法減肥之前，應充分了解它的利與弊。