什么是有機大豆？

從某種意義上說，有機食品曾經是一個夢想，是每個人都想實現的一種健康生活方式。雖然在中國百年前就知道吃大豆有好處，但直到最近，這一富有營養的大豆才開始在西方國家受到歡迎。

有機運動得益于創始人菲利普“Phillippe Vandermoorttele”。1975年在比利時的試點工廠，他創造了一項整個使用大豆的獨家食品生產過程。由于大豆成長并不需要大量水，他以解決從第三世界引進有機大豆的營養問題為目的。項目早期，在馬達加斯加建造了一個有機大豆生產基地，它看起來更像一個大型錫礦工廠。當時的想法很偉大，但無休止的戰爭使該項目不得不被終止。

大多數大型有機大豆生產正處于微妙的平衡狀態，在今天的有機農業實踐過程中，生產出純粹的有機大豆正變得越來越難。15年前世界糧食理事會發布的環境保護方案對產品和包裝過程產生了影響。特別是針對大型項目，以減少能源消耗和二氧化碳排放量。在較大的有機大豆生產工廠這些因素也被考慮進生產優質大豆的過程。大型工廠正在創造他們自己的綠色生物電力。此外，主要的有機大豆生產商希望在2020年使豆類產品成為二氧化碳中性。

有機大豆的生產應充分尊重自然和人力資源，我們的星球和它的發展將繼續維持所有在地球上的生物。許多規模較大的有機大豆生產來源是“GM Free”，根據有機農業的生產方法，在世界各地的有機農作物必須實行輪換。這是一種制度，使作物每年生長在不同土地以避免土壤變得貧瘠。

它的政策是所有有機大豆生產商為消費者提供有機產品，以滿足最高標準純度，質量和可靠性。因為有機還主張非轉基因，所有有機大豆生產者不能使用任何轉基因原料和配料。

為了保證只有最純潔的有機大豆被使用，第三方獨立組織要具備跟蹤能力。有機或生物大豆的生產要按照有機農業生產方法，不使用殺蟲劑，殺菌劑，除草劑或化學品和無人工肥料等。