什么是慢性營養不良？

慢性營養不良是指在童年時代持續性缺乏必要維生素和礦物質，并在以后引進健康問題（甚至病人在后來可以得到足夠營養）。在8-20個月這個年齡段的孩子尤其脆弱，如果飲食需求得不到滿足就會發展成慢性營養不良。在世界范圍內，有很多機構一直在努力克服發育兒童面臨的營養缺乏問題。

營養不良的人不一定存在餓死的風險。但他們的發育速度會減緩，并且在成年后體格相對較小。患者還會出現一些營養缺乏的癥狀，如脫發，指甲易碎和身體虛弱等。此外，慢性營養不良還會增加認知缺陷風險。

營養不僅與吃的食物數量有關，還涉及質量。慢性營養不良患者有時還會因為飲食而導致肥胖，但仍然在維生素和營養素方面存在失衡。一個引起人們關注的話題是發育中的孩子有可能在戒斷母乳后因為吃軟和固體食物而導致營養失調，因為母乳是富含維生素和礦物質的食物來源。

抵御慢性營養不良涉及一系列措施，包括強化食品，營養知識教育，提供營養補助金等。尤其是存在營養不良問題的群體更應該采取干預措施幫助他們盡可能在早期就開始解決和治療問題。

盡管成年人也可能經歷長期營養不良，但危險沒有發育兒童大。成年人不會因為營養失調而影響發育，但會因此導致疲勞和認知障礙等問題。

此外，孕婦和哺乳母親如果存在營養不良也會給發育中的孩子帶來負面影響，因此也同樣應該引起關注。