什么是嗜酸？

嗜酸是用于形容幫助人類消化系統的細菌群組術語。這些細菌包括嗜酸乳桿菌，湖桿菌，保加利亞乳桿菌等。嗜酸乳桿菌是這些已發現細菌的其中一種，但嗜酸這個詞通常用來描述所有這些有益細菌。

嗜酸被吹捧具有很多健康益處，有些早在數千年前就已發現。這些細菌自然存在與身體中。人類很早以前就學會通過發酵將這些細菌做成食物，作為營養品食用。

當嗜酸處于糖豐富的環境下，它們會以糖為食。然后把這些糖轉變成不同的東西，如乳酸等。這可以給食品增加一種不同的味道，并且降低食物或飲料的pH值，這給保存食物提供了友好環境。酸奶可能是嗜酸做成的最知名食品之一，在吃它時可以注意到乳酸的特殊酸味。其他包含嗜酸的食物還有泡菜，紅茶菌和許多其他發酵食品。

嗜酸可以保護身體避免有害細菌，寄生蟲和其他有機體的傷害。它分解時會釋放過氧化氫等物質，給體內不健康生物創造出有毒生存環境，起到驅逐它們的作用。此外，它還可以產生一定數量的化學物質幫助消化過程，因此在人體消化方面扮演了重要角色。

很多替代康復療法借助于嗜酸提供的健康好處。除了幫助消化這一基本功能以外，嗜酸還對促進免疫系統整體健康有幫助。此外，它還被認為能夠緩解腹瀉等腸胃問題。

白色念珠菌的真菌感染（更普遍稱為酵母感染）會影響生殖器，已知可以通過嗜酸加以控制。由于嗜酸在生殖器自然產生，在避免感染方面扮演發揮著重要作用，有些人還建議口服治療。酸奶的傳統應用就包括緩解和最終治愈酵母感染。此外，口服攝取或營養補充劑形式也是建議的方法。

由于抗生素可以同時殺死嗜酸等益生菌和有害細菌，很多人感覺抗生素的使用可能會導致包括酵母感染爆發在內的不同健康問題。因此，在結束抗生素療程后，建議在一定時期內補充嗜酸或吃含嗜酸豐富的食物。