陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃8月份市面上能買得到嗎

陽澄湖大閘蟹是生活中比較受歡迎的一種螃蟹，味道鮮美，營養豐富，很多人喜歡吃，那陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃？陽澄湖大閘蟹8月份有嗎？

陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
10-11月份左右。
陽澄湖大閘蟹屬於一種河蟹中的一種，每年8-9月份的時候開始上市，但需要到10月份左右才是最肥美的。
因為10月份左右，陽澄湖大閘蟹雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩；而11月份左右雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，因此10-11月份這段時間，是陽澄湖大閘蟹的最佳食用期。

陽澄湖大閘蟹8月份有嗎
有的。
陽澄湖大閘蟹一年四季都有，但一般不在晚冬、春季以及早夏的時候吃，因為這時候的陽澄湖大閘蟹個頭小，肉質比較少，食用價值比較低。
一般需要到8-9月份時，陽澄湖大閘蟹才會開始成熟，到了10-11月份，是陽澄湖大閘蟹最肥美的時候，這就是為什麼俗語會說“俗話說九雌十雄”，因為每年農曆9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹，雌者呈金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，所以陽澄湖大閘蟹8月份有的。
陽澄湖大閘蟹5個部位不能吃
1、蟹腸；陽澄湖大閘蟹的蟹腸一般分佈在蟹黃和蟹肉之間，中間有一根黑色的東西就是蟹腸，裡面都是排洩物不能吃。
2、蟹腮；蟹腮是陽澄湖大閘蟹的主要呼吸器官，裡面存在著很多髒東西，一般是不吃的。
3、蟹胃；陽澄湖大閘蟹蟹胃在揭開蟹蓋的時候，蟹黃裡有一個長得似三角形的東西就是蟹胃，這裡面也是蟹的排洩物，不能吃。
4、蟹腿；陽澄湖大閘蟹腿上會長有毛，上面可能攜帶細菌，因此吃了時候注意不要吃到。
5、蟹心；陽澄湖大閘蟹蟹心是一個六角形的白色片狀，是最寒的部位，一般情況不吃，會對胃有傷害。

陽澄湖大閘蟹蟹黃苦怎麼回事
具體有以下原因：
正常來說陽澄湖大閘蟹蟹黃是不會發苦的，發苦了首先考慮是沒有處理乾淨導致的，因為陽澄湖大閘蟹蟹黃和蟹胃以及蟹心連在一起，其中蟹胃和蟹心是具有一定苦味的，不處理乾淨就可能導致發苦。
其次就是可能是陽澄湖大閘蟹太小，蟹黃沒有發育成熟，自然帶有苦味，這屬於一種正常現象，不需要擔心；還有就是可能蒸蟹黃的時候，往其中加了一些發苦的調料導致的。
最後還可能是陽澄湖大閘蟹變質了，滋生了細菌以及微生物，從而出現了發苦的情況，這種大閘蟹是不能吃的。