Omega-6脂肪酸含量高的食物

大多數在乎飲食健康的人都聽說過Omega-3脂肪酸，這也是好脂肪之一。然而，知道Omega-6脂肪酸的人卻不多，它實際上也很重要。雖然Omega-6不完全是壞脂肪，但消費過量就會給健康帶來負面影響。了解Omega-6含量高的食品是降低這種脂肪酸總體消費量并與Omega-3脂肪酸保持平衡的第一步。

有九種Omega-6脂肪酸是必需的，意味著必須從食物獲得。稱為omega-6的原因與其化學結構有關，即在六碳原子鏈末端包含一個雙鍵。盡管一些Omega-6是必需的，但過量消費與心臟病，哮喘，癌癥，關節炎和抑郁癥等疾病聯系在一起。

主要來源

飲食中的大多數omega-6脂肪酸來源于葵花籽，紅花，玉米，棉籽，核桃和大豆油等食用油。麥當勞和肯德基等快餐和加工食品也是omega-6的最佳來源。此外，雞蛋，肉類和魚也包含Omega-6。

Omega-6與Omega-3的理想比例

雖然建議的Omega-6日攝入量是7克，但衡量Omega-6與Omega-3脂肪酸的攝取比例可能是更好的辦法。這兩種脂肪需要協同工作，因此失衡會帶來問題。如今，許多人吃的Omega-6脂肪酸數量是Omega-3的10-30倍，這就會大大增加多種疾病風險。專家建議的合理比例是低于4:1，這是保持最佳健康狀態必須的。