炒板栗怎麼炒才好吃色澤才好 – – 炒板栗怎麼炒才好吃

分享生活，分享美食，分享快樂，我是奎哥炒栗子怎麼做？每次遇見路邊賣的炒栗子就算不吃也會有到面前聞上一聞，那種味道太香了，今天就將糖炒板栗方法分享給大家：
食材：板栗、白糖、食用油，
裝置：微波爐
做法：首先將板栗清洗乾淨，其實生板栗皮上是很髒了。要清洗乾淨，然後用到在板栗上切一道口子，為了吃的時候容易剝，把瀝乾的栗子放入盆中，置於微波爐中高溫加熱2-3分鐘，往取出的栗子上淋適量食用油和白糖，拌勻，再次放回微波爐中加熱2-3分鐘就可以吃了。
路邊的板栗很多都是用一個大鍋然後裡面放很多的鐵砂，不僅會吸附上砂礫中的灰塵，慄仁還很可能在炒的時候變味影響口感，這就是為什麼有些開口笑栗子聞起來很甜很香，吃起來卻特別的苦的道理。

做炒板栗其實很簡單，但是要選好板栗是不那麼簡單，分享一下選板栗的技巧：
1、看顏色
新鮮的栗子顏色一般都比較的淺，表面看上去沒有多大的光澤，如果你發現栗子看起來表面光亮亮的，顏色深深的如巧克力，這些都是經過加工的不好的板栗，不建議購買。
2、看絨毛
新鮮的栗子尾部的絨毛一般比較多，尾部毛少的一般都不太好，不建議購買。
3、看形狀
做糖炒板栗一定要選擇表面圓圓的，一般圓圓的板栗都是靠近外殼的，由於光照比較充分所以比較甜，特別的適合做。

炒板栗的營養價值板栗的營養價值極高，有“乾果之王”的美稱，在國外被譽為“人參果”。栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高。
也有極高的食療價值，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

以上就是我今天給你分享的炒板栗的方法，希望對你有所幫助。