冰箱0度保鮮適合放什麼

1、零度保鮮重要是鮮肉類食品且短期類可能被食用的食物。例如：魚肉類、蔬菜、豆腐、水果等。
2、魚肉類最好是洗切清潔之後寄存在真空0度保鮮區域裡面，與水果、果蔬類分隔開來。可以確保肉質細膩、口感純粹。
3、蔬菜類重要分為葉子菜和非葉子菜，非葉子菜就不必要寄存在冰箱中了。對於葉子菜，可以直接寄存於真空0度保鮮區域，且如果是一件洗清潔的葉子菜可以無需塑膠袋套住。
4、對於香蕉、芒果、菠蘿、椰果、西瓜等熱帶地域生長的水果不須要放在真空0度保鮮區保留，而生長在溫帶的蘋果、梨子、桃子、桑葚、李子、葡萄等溫帶地域的水果最好放在真空0度保鮮區，但是部分的熱帶水果如荔枝等卻是要放在真空0度保鮮區最能夠儲存住鮮美原味。
5、雞蛋因為有呼吸活動，儲存不當的話很容易造成發酵變質；火腿在低溫貯存的情形下，水分就容易結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐壞。所以我們常用的雞蛋和火腿還是處置清潔後寄存在真空0度保鮮區吧。