今天來跟大家分享寧波最經典的十大名菜，這些都是當地人從小吃到大的好味道，海鮮控絕對會愛上！
🦀 紅膏熗蟹
這道可是寧波菜的招牌！滿滿的紅色蟹膏，吃起來鮮鹹又滑嫩，是老一輩寧波人最愛的下飯菜。簡單配上一碗白飯就超級滿足，連大魚大肉都比不上這一味。
小建議：冷凍過的熗蟹風味更佳，清香可口，適合當開胃菜。
🐟 燻魚
這道燻魚有著獨特的風味，魚肉經過風乾後再烹調，吃起來焦香酥脆。搭配一點醋來提味，真的是美味到不行！
🥣 黃魚海參羹
濃稠的羹湯加上新鮮的黃魚，不僅好吃還很營養。黃魚含有豐富的硒元素，能幫助抗氧化、延緩衰老，還有防癌的效果哦！
🌿 苔菜拖黃魚
外酥內嫩的黃魚搭配苔菜的清香，咬下去卡滋卡滋的，是寧波十大名菜之一，當地人都超愛！
🦐 蒜蓉粉絲蒸海鮮
不管是蒸扇貝還是蒸蝦，蒜蓉粉絲都是絕配！海鮮的鮮甜加上蒜香，簡單又美味，而且營養豐富，是高蛋白低脂肪的好選擇。
🐙 紅燒魷魚
魷魚做法多樣，紅燒的尤其下飯。加了酒釀的紅燒帶魚更有獨特風味，吃過一次就忘不了！
🍲 雪菜大湯黃魚
這道菜的湯頭乳白濃醇，鮮嫩的黃魚配上寧波特產的雪裡蕻（雪菜），當地人有句老話：「三天不喝鹹菜湯，兩腳有點酸汪汪」，可見有多受歡迎！
🥚 蛤蜊蒸蛋
鮮滑的蒸蛋加上新鮮蛤蜊，是寧波的家常菜，做法簡單卻超級美味，適合全家大小。
🦀 醉蝦
這道比較特別，是把活蝦用酒浸泡至「醉」的狀態，既能吃到蝦的鮮甜，又能嘗到酒的香氣，是敢吃生鮮的人一定要試試的料理。
🍤 寧波老三鮮
這道是寧波的特色大菜，裡面有蝦、丸子和魚肉等，湯頭鮮美到無法形容，是過年過節必備的團圓菜。
💡 美食小知識
寧波菜以海鮮為主，講究「鮮鹹合一」，注重原汁原味。這些傳統名菜不僅好吃，很多還具有營養價值，像是黃魚富含DHA對大腦很好，海蜇皮含碘對身體也不錯。
下次有機會到寧波，記得試試這些地道好菜，保證讓你回味無窮！
