超下飯！3道簡單家常菜，上班族輕鬆搞定
哈囉～各位忙碌的上班族朋友！今天來分享3道超簡單又下飯的家常菜，保證讓你下班後快速端出美味料理，不用再煩惱晚餐要吃什麼啦！
🌶️ 辣椒炒肉
食材準備：
- 梅花肉半斤（約300克）
- 青辣椒適量
- 醃料：料酒1大匙、太白粉、雞蛋1顆、醬油1大匙
做法：
- 梅花肉洗乾淨後切薄片，用醃料抓醃一下
- 辣椒先去籽切段，用乾鍋稍微煸一下更香
- 熱鍋下油，先把醃好的肉片炒到變色
- 加入辣椒一起拌炒，再加點醬油、糖和蠔油調味
- 炒到香味出來就可以起鍋啦！
小撇步： 配饅頭或白飯都超搭，夏天沒胃口時這道最開胃！
🐮 孜然牛肉
食材準備：
- 牛肉片300克
- 洋蔥半顆
- 蒜末、薑片適量
- 醃料：醬油、太白粉、少許油和料酒
做法：
- 牛肉先用醃料醃個30分鐘
- 洋蔥切絲，蒜薑切末備用
- 小火先把洋蔥、蒜、薑炒出香味
- 轉大火下牛肉快速翻炒
- 最後撒上孜然粉和適量調味就完成
貼心提醒： 家裡有小朋友的話，辣椒可以不放或少放喔！牛肉高蛋白低脂肪，健身的朋友也很適合～
🥬 菠菜拌粉絲
萬用涼拌醬做法：
- 辣椒粉、白芝麻、蒜末各1大匙
- 醬油2大匙、醋2大匙
- 蠔油、香油、糖各1大匙
- 燒熱的油分2-3次淋上去拌勻
涼拌步驟：
- 粉絲和菠菜分別燙熟後過冰水
- 瀝乾水分後加入自製涼拌醬
- 喜歡的話可以加點花生米或老乾媽
- 拌勻就是一道清爽的涼拌菜啦！
營養小知識： 菠菜富含維他命C和鐵質，夏天吃涼拌的最對味！
這3道菜真的簡單到不行，就算廚房新手也能輕鬆嘗試。下班回家不用30分鐘就能搞定一餐，而且都是超級下飯的料理喔！大家快試試看吧～
