腰果不僅好吃，還富含不飽和脂肪酸、抗氧化劑和多種礦物質。每天吃一小把就能照顧心臟健康、幫助控制血糖、強化骨骼，還是減肥時的好夥伴！來看看腰果的完整營養價值和實用吃法吧！

腰果好處多多！營養價值與健康功效一次看懂

大家應該都吃過腰果吧？這種長得像腎臟的可愛堅果，其實原產於巴西，雖然我們都叫它堅果，但從植物學來看，它其實是一種植物的種子喔！

腰果的六大健康好處

腰果含有豐富的不飽和脂肪酸和油酸，對心血管超級有益。它能有效降低甘油三酸酯，減少心臟病的風險。

研究發現腰果中的單不飽和脂肪可以幫助糖尿病患者控制血脂，還能預防與血糖、膽固醇相關的併發症，對預防第2型糖尿病也有幫助。

腰果含有超多抗氧化劑，能清除體內的自由基，保護細胞不受損傷，還能降低某些癌症的風險。

腰果富含銅質，能幫助身體產生能量，還能促進鐵質吸收、強化骨骼關節，讓血管更有彈性。

每盎司生腰果含有82.5毫克的鎂，能幫助預防高血壓、肌肉抽筋、偏頭痛和疲勞。鎂還能平衡鈣質，讓神經功能正常運作。

腰果不含膽固醇，而且因為能量高、膳食纖維豐富，吃適量就能有飽足感，是減肥飲食的好夥伴。

雖然腰果好處多，但因為熱量較高，建議每天吃一小把（約10-15顆）就好。可以當零食直接吃，或加入沙拉、炒菜中，增加口感與營養！

記得選擇原味或低鹽的腰果，避免過多調味，才能吃出健康喔！