大家常常好奇：榴蓮到底是鹼性還是酸性食物？其實榴蓮屬於鹼性食物喔！雖然它吃起來甜甜的，但經過身體代謝後，會產生鹼性物質。
為什麼榴蓮是鹼性食物？
榴蓮含有豐富的鈣、鎂、鉀這些礦物質，這些營養素在身體代謝後會產生鹼性產物，所以被歸類為鹼性食物。
酸鹼食物的定義
這裡要特別說明一下：
- 不是用嘴巴吃的味道來判斷（像檸檬很酸卻是鹼性食物）
- 也不是看食物本身的酸鹼值
- 而是看食物經過身體消化代謝後，最後產生的物質是酸性還是鹼性
吃榴蓮的實用建議
- 適量最重要：榴蓮營養豐富，但吃太多容易上火，建議一次吃1-2瓣就好
- 搭配飲品：可以配著涼茶或蜂蜜水一起吃，幫助降火氣
- 特殊族群注意：糖尿病患和容易上火的人要特別控制份量
記得，飲食均衡才是關鍵，再好的食物吃過量都會變成負擔喔！
