吃對蔬菜最健康！這幾款你一定要認識
大家都知道蔬菜對身體好，但你知道嗎？不同顏色的蔬菜其實各有不同的營養價值喔！今天就來跟大家分享怎麼挑選蔬菜，讓吃菜變得更聰明、更健康～
🌈 顏色是關鍵！五色蔬菜這樣選
💚 綠色蔬菜 像羽衣甘藍、菠菜這些綠葉菜，含有豐富的鈣質、β-胡蘿蔔素和維生素A。花椰菜和朝鮮薊也很推薦，特別是花椰菜，維生素C和B群含量超高！
🧡 橘黃色蔬菜 南瓜、胡蘿蔔、地瓜這些看起來暖暖的蔬菜，含有超多β-胡蘿蔔素，抗氧化效果一級棒！維生素A含量也很高，對眼睛超級好。
❤️ 紅色蔬菜 雖然番茄理論上是水果，但我們平常都把它當蔬菜吃啦～它和紅椒、青椒一樣，含有番茄紅素、鉀和維生素A、C。番茄紅素可以抗癌，對男生來說還能降低前列腺問題的風險喔！
⚪ 白色蔬菜 花椰菜（白的那種）鉀含量很高，但像馬鈴薯、白玉米這類蔬菜澱粉比較多，建議不要吃得太頻繁，可以跟其他顏色的蔬菜交替吃。
🥗 實用小建議
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每天至少5份：營養專家建議每天至少吃5份蔬菜，聽起來很多？其實可以慢慢來～
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午餐從沙拉開始：試試看午餐先吃一盤蔬菜沙拉，這樣就能輕鬆吃到一份蔬菜啦！
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彩虹飲食法：盡量吃各種顏色的蔬菜，這樣營養才會均衡。
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換著吃最聰明：不要老是吃同一種蔬菜，輪流吃不同種類，身體才能獲得各種營養素。
記得，吃蔬菜不只是為了健康，也要吃得開心！從今天開始，試著在你的餐盤裡多加入一些色彩吧～
